Une panzanella, donc une salade italienne, je l'avait remarqué il y a déjà pas mal de temps sur cuisine Tv, pour celle ci, une recette télé star cuisine, et je pense qu'elle est un peu différente.
J'ai remplacé les olives noires par des vertes because Lupo, bah il aime pas les noires !

Ingrédients:

- 6 tomates - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - olives vertes - pain - huile d'olive - sel et poivre.

Préparation:

- Épluchez et dégermez les gousses d'ail.
- Hachez- en une et gardez l'autre pour frotter les morceaux de pain.
- Plongez les tomates dans de l'eau bouillante quelques secondes, puis épluchez les et épépinez, puis taillez en cubes.
- Épluchez et émincez l'oignon rouges.
- Mélangez le tout.
- Au moment de servir, faites griller le pain, frottez d'ail et arrosez d'huile d'olive.
- Salez et poivrez. Ajoutez les olives et servez.

Aujourd'hui, plus qu'une recette, une idée, trouvée dans le télé star cuisine, comme d'hab, mais bon je trie au fur et a mesure les recettes qui me plaisent et que, surtout, je serais susceptible de faire, je classe et une fois fait, je jette, ça évite les tiroirs trop plein, déjà qu'ils le sont pas mal !

Bref du coup c'est simple, une salade. Ici une batavia, avec quelques crevettes fraiches et décortiquées, à cela on ajoute quelques rondelles de chorizo, légèrement revenu, quelques des de boursin apéro ail et fines herbes, une vinaigrette et roule ma poule on a notre petit repas, pour nous, du soir !

L'aubergine, c'est LE légume que je pourrais manger tous les jours tellement c'est bon. Aussi quand j'ai retrouvé cette recette qui patientait dans ma petite pochette, et vu que j'avais tous les ingrédients à disposition, et bien c'était parti, et on a vraiment super aimé, c'est simple mais efficace !

Ingrédients: ( pour 4 brochettes):

- 1aubergines - 1 boule de mozzarella - 4 tranches de jambon - huile d'olive - sel.

Préparation:

- Lavez l'aubergine, et coupez les extrémités.
- Découpez des tranches dans la longueur pour en gardez 4 ( mettez les autres de côté pour une autre recette ou pourquoi pas pour faire une petite salade).
- Saupoudrez les tranches de sel et faites dégorger une demi heure.
- Rincez et essuyez les tranches. Faites les cuire dans de l'huile d'olive, puis déposez sur du papier absorbant.
- Déposez sur les tranches, le jambon et un morceau de mozzarella. Roulez et piquez.
- Y a plus qu'à manger !

Voila une tarte hyper gourmande et hyper épaisse, c'est la première fois que je fais une tarte dans un moule à tourte et franchement c'est à refaire, c'est très moelleux et le mélange courgettes/chèvre, efficace. Issue télé star cuisine.

Ingrédients:

Pour la pâte brisée : 200g de farine - 100g de beurre - sel et poivre - eau.

Pour la garniture: 500g de courgettes - 4 œufs 25 cl de crème - 1 bûche de chèvre - sel et poivre - huile d'olive?

Préparation:

- Faites la pâte brisée. Mélangez farine, beurre sel et un peu d'eau pour amalgamer le tout. Faites une boule et au frigo pour 1h.
- Râpez les courgettes.
- Faites les revenir dans un peu d 'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Garnissez un moule haut de la pâte.
- Versez dessus les courgettes.
- Mélangez les œufs et la crème, versez sur la tarte.
- Recouvrez de rondelles de chèvre.
- Au four 40 minutes à 180°.

Et voila, je réitère dans le tatin. Mon Lupo a super aimé, moi j'ai eu une nette préférence pour celle à l'aubergine.

Ma pâte à été assez détrempée, malgré le dégorgement. Je pense que pour un meilleur résultat, il faudrait les faire sécher à base température dans le four.
Pour le temps de cuisson, je n'ai pas fait trop attention, vu que pendant une bonne demi heure je suis restée à 65° sans m'en apercevoir autant dire que ça n'avait cuit que dalle !!!!!!!!!!!!

Ingrédients:

- 1 pâte brisée - 6 à 7 tomates - herbes de Provence - poivre et sel - huile d'olive.

Préparation:

- Épluchez les tomates. Coupez en deux dans la largeur.
- Saupoudrez de sel et faites dégorger au moins 30 minutes.
- Déposez un peu d'huile d'olive dans le fond du plat.
- Saupoudrez d'herbes de Provence.
- Déposez les tomates ( côté bombé)
- Poivrez.
- Recouvrez de la pâte et faites cuire jusqu'à ce que celle y est une belle couleur ( ce qui n'est pas le cas de la mienne :p).