Bricks mozza, jambon cru et tomates sechées confites

Étant donné que cette recette est depuis longtemps dans mon cahier et que je n'y ai pas noté les quantités, mais en gros on a:

Un paquet de feuille de bricks, 1 boule de mozzarella, 6 tranches de jambon cru et quelques tomates confites.

Découpez la mozzarella et le jambon ainsi que les tomates confites en petits morceaux. Mélangez bien le tout et pour la réalisation comme ce n'est pas très facile à expliquer voir le plan ci dessous .Pour souder les bricks,un peu de blanc d'œuf ou alors un cure-dent fait aussi l'affaire.

Ensuite on peut choisir soit la cuisson au four soit à l'huile pour ma part je préfère au four, je trouve que c'est plus croustillant.