mayonnaise

Salade de pommes de terre

 

Un peu de salé en milieu de semaine, parce qu'après on repare pour du sucré !

Ici , très simple une salade de pommes de terre, un peu à la façon strasbourgeoise, ou pas d'ailleurs.
Très simplement des pommes de terre cuites à l'eau, des oeufs dur, des cornichons coupés en rondelles, ainsi que des saucisses.
Pour la sauce, 3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc pour une petite cuillère à soupe de mayonnaise, sel et poivre.
Nous on est fan !

Oeufs de caille farcis

 

 

 

Bon je continue sur mon repas de samedi soir, avec toujours en apéro des oeufs de caille farcis, bon autant dire qu'il faut s'armer de patience et ne pas prevoir ça pour 50 personnes hein !!!!! Je savais pas que c'etait si dur à écaler ( bon l'avantage maintenant je le sais !!!!!!!!!!!
Bon toujours en vrac la recette, ça sent la fin d'année et la bonne grosse flemme !!!!!

Donc il nous faut 18 œufs de caille ( en sachant que j'en ai bousillé quelques uns !), un homard( parce que finalement y a pas grand chose à manger la dedans, un peu de sel, de poivre et de mayonnaise maison.
On fait cuire les œufs de caille, on écale, on coupe en deux, on récupère le jaune, on mélange avec la chair de homard, un peu de mayo maison et on remplit bah un peu comme on peut mais surtout avec les doigts, sinon je pense qu'avec une petite poche à douille c'est quand même plus pratique .

Tomate au surimi

 

 

Voila je vous laisse pour  cause blog en week end de noce, avec une p'tit recette facile pour écouler un trop plein de surimi !!!

Il vous suffira juste de mélanger un peu de surimi avec un peu de mayonnaise, de poivrer le tout, puis, de découper et d'évider les tomates et de les remplir avec la farce au surimi, quand c'est bien frais, ça passe tout seul !!!

Alors bon week end à toutes et à tous !!

A la semaine prochaine !!!!

Tomates façon mimosa

 

 

Une petite entrée rafraichissante, enfin ça dépend des jours à déguster de préférence quand il y a du soleil et pas sous la pluie !!

Ingrédients:

- 3 tomates - 1 œuf dur - 1 petite boite de thon - mayonnaise - sel & poivre.


Préparation:

- Écalez l'œuf.
- Découpez le chapeau des tomates, puis évidez-les.
- Écrasez l'œuf, puis, mélangez-le avec le thon.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez de la mayonnaise a votre gout.
- Remplissez les tomates de cette farce, s'il en reste sur une tartine de pain, c'est aussi bon !!

Oeufs mimosa

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

6 œufs - 1 boite de thon au naturel - sel & poivre - mayonnaise.


Préparation:


- Faites des œufs durs ( cuisson 10 min)
- Enlevez les coquilles, coupez en deux dans le sens de la longueur, ôtez les jaunes et mélangez les avec la boite de thon émietté ainsi que de la mayonnaise ( quantité à votre gout ) puis salez et poivrez.
- Farcissez les blancs de cette préparation et dégustez !!!

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