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banane

Papillotes de bananes à la chantilly

 

Alors c'est le recette typique, j'ai de vieilles bananes dans ma corbeille à fruits et je ne sais pas quoi en faire. J'ai trouvé cette recette dans le livre reçu avec les papillotes en silicone, ceci dit, pour cette recette il n'y en a pas besoin, la peau de la banane en faisant office, pensez à mettre du papier sulfurisé sinon ça craint du boudin pour la plque du four !

Ingrédients ( pour 2 personnes)

- 2 bananes - 8 cl de crème liquide - un peu de vanille.

 

Préparation:

- Allumez votre four à 200°
- Faites cuire les bananes 10 minutes, puis retournez les et poursuivez la cuisson 10 minutes.
- Montez la crème en chantilly, et servez avec ls bananes, rien de plus simple !

Crumble à la banane

 

 

 

 

Un petit dessert réalisé en deux temps trois mouvements, et parfait pour utiliser des bananes qui s'ennuient dans le panier à fruits !
J'ai trouvé cette recette dans un télé star magazine qui commence à dater je pense !

Pour 2 crumble:

- 2 banane - 5 biscuits secs ( type petits beurre) - 1cuillère à soupe de sucre  - 15 g de beurre - 40g de chocolat - 3 cl de lait.

Préparation:

- Préchauffez le four th6.
- Coupez les bananes en rondelles, faites les revenir dans 5g de beurre, et saupoudrez avec une demi cuillère à soupe de sucre.
- Faites fondre le chocolat dans le lait.
- Émiettez les biscuits, mélangez les avec le sucre et le beurre restant.
- Déposez les bananes dans des ramequins, ajoutez dessus le chocolat et le crumble.
- Passez 10 minutes au four .

Gateau roulé, fourré à la banane et aux pépites de chocolat

 

 

Il me restait quelques bananes dans ma corbeille à fruits qui commençaient à sérieusement faire la tronche.
Du coup je les ai écrasé, et incorporé avec un peu de chantilly, pour garnir un gâteau roulé.
J'ai pris trois bananes, mais ça a pas mal dégouliner quand j'ai roulé, du coup deux serait mieux.
J'ai voulu aussi essayé la technique du gâteau roulé dans un torchon ( propre bien sûr), humide, autant dire que pour moi ça n'a pas marché et que la prochaine fois je reprendrais mon papier sulfurisé.
Je me retrouve avec une deuxième génoise sur le torchon !!

Ingrédients :

- Pour le biscuit :
    - 4 œufs - 125g de sucre en poudre - 125g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de levure.

- Pour le fourrage:
    - 3 bananes - 10 cl de crème liquide - pépites de chocolat.

Préparation de la génoise:

- Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre.
- Ajoutez progressivement la farine, le sucre vanillé et la levure.
- Ajoutez ensuite les blancs montés en neige.
- Disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour une dizaine de minutes.
- Une fois cuit, roulez sans attendre, et laissez refroidir.

Préparation du fourrage:

- Écrasez les bananes.
- Montez la crème en chantilly, puis, incorporez-la aux bananes.
- Étalez cette crème sur le gâteau, ajoutez par dessus quelques pépites de chocolat.
- Roulez de gâteau, saupoudrez un peu de sucre glace dessus.

Cake banane et noix de coco

 

 

Que faire avec quelques bananes qui traînent dans la corbeille à fruits, et qui ne seront pas mangées ???
Un cake forcément !!
Et oui j'ai un amateur de cake à la maison, pour les p"tits déj' !

Ingrédients:

- 4 petites bananes - 2 œufs - 150g de sucre - 1 yaourt nature - 150g de farine  - 1/3 de sachet de levure - 5 cl d'huile de tournesol - 100g de noix de coco.

Préparation:

- Écrasez les bananes dans un saladier.
- Ajoutez le sucre et les œufs en mélangeant bien, puis le yaourt, la farine additionnée de levure, la noix de coco et l'huile.
- Versez la préparation dans un moule à cake.
- Faites cuire 35 minutes à 180°.

Smoothie banane-coco

 

 

Rapide à faire, facile et délicieux, pourquoi s'en priver ?
Alors ce n'est pas hyper sucré, pour les amateurs de sucre, ne pas hésiter à en rajouter.


Pour 3 verres:

- 2 banane - 1 boite de lait de coco- 1 sachet de sucre vanillé - 1 yaourt

Préparation:

- Suffit juste de tout  mixer ensemble et de verser dans des verres !!!

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