Une petite recette d'encornets, c'est super bon, rapide à faire ( quand on les achète surgelés ) !
Ingrédients:
- 500g d'encornets - 1 oignon -2 gousses d'ail - 2 courgettes - 1 pot
de sauce tomate - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel&poivre.
Préparation:
- Détaillez les encornets en morceaux.
- Faites les revenir dans l'huile d'olive avec l'ail pilé et l'oignon émincé.
- Pendant ce temps, coupez les courgettes en petits des.
- Ajoutez les aux encornets.
- Laissez l'eau s'évaporée ( moi j'ai égoutté le tout )
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Ajoutez ensuite le pot de sauce tomate et laissez mijoter à feu doux
une bonne demi heure ou jusqu'à ce que les encornets soient tendres.
