pâtes

Gratin de pâtes poireaux et pavé d'affinois

Soumis par Betty le Jeudi 20 octobre 2011

 

 

Un petit gratin ultra simple et peu calorique mais de quoi se faire plaisir quand même !

 

Ingrédients:( pour 1 personne)

30g de pâtes ( poids cru, pour 1 personne au régime) - 1 beau poireau - 30g de pavé d'affinois - 1 cuillère de crème à 4% - sel et poivre.

 

Préparation:

- Nettoyez et émincez le poireaux. Faites le cuire à la vapeur jusqu'a ce qu'il soit tendre ( ou croquant bref comme vous l'aimez).
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et salée le temps indiqué sur le paquet.
- Egouttez, puis mélangez au poireau avec la crème.
- Versez dans un plat à gratin, ajoutez le fromage coupé en morceau, puis pivrez.
- Passez sous le grill quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Torsettes à la coppa

Soumis par Betty le Vendredi 24 septembre 2010

 

 

Et un bon plat de pâtes pour finir la semaine tranquillement !

Ingrédients:

- 400g de torsettes ( ou autre) - 4 tomates - 100g de coppa - 1 échalote - 10 cl de bouillon de légumes - 15g de beurre - sel et poivre.

Préparation:

- Hachez l'échalote et faites la revenir dans le beurre.
- Taillez la coppa en lanières. Ajoutez-la avec l'échalote.
- Pelez et épépinez les tomates.
- Rajoutez les au mélange coppa/échalote.
- Mouillez avec le bouillon, puis laissez cuire à feu doux.
- Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
- Égouttez, puis mélangez à la garniture.
- Rectifiez l'assaisonnement, et servez !

Gâteau de pâtes

Soumis par Betty le Samedi 25 juillet 2009

 

 

 

Pour un beau gâteau de pâtes:

- 300g de pâtes - 1 oignon et demi - 5g de beurre - 3 œufs - 15 cl de lait - 4 cuillères à soupe de crème - 80g de parmesan - 2 cuillères à soupe de chapelure - sel & poivre.

Préparation:

- Épluchez et émincez les oignons.
- Faites les fondre dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.
- Préchauffez le four th 6 ou 7.
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Égouttez les et laissez les refroidir.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, avec le lait, la crème et le parmesan.
- Salez, poivrez.
- Ajoutez les pâtes et les oignons.
- Mélangez.
- Beurrez un moule, puis versez-y le mélange.
- Saupoudrez de chapelure.
- Faites cuire 30 minutes environ.

Pâtes au chorizo et curry

Soumis par Betty le Mardi 16 juin 2009

 

 

ingrédients :

- Pâtes ( suivant votre appétit ) - 5 tranches de chorizo - 1 oignon - 20 cl de crème fraîche - curry - sel et poivre- Beurre.


Préparation:

- Faites cuire vos pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, coupez le chorizo en lanières, puis faites le revenir avec l'oignon émincé dans une petite noix de beurre.
- Ajoutez la crème et le curry, puis laissez cuire à feu doux.
- Égouttez vos pâtes, puis servez illico avec la sauce.

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