épinards

Clafoutis de chèvre aux épinards

Soumis par Betty le Mardi 14 juin 2011

 

Ingrédients :

- 600g d'épinards surgelés - 1 cuillère à soupe de ciboulette - 2 oeufs - 100g de farine - 25 cl de lait - 150g de chèvre frais - sel et poivre.

 

Préparation:

- Faites cuire les épinards. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.
- Mélangez la farine avec les oeufs. Diluez avec le lait.
- Ajoutez au mélange les épinards.
- Eparpillez dessus le chèvre.
- Enfournez 25 minutes à 180°.

Cannellonis d'épinards à la ricotta

Soumis par Betty le Jeudi 28 octobre 2010

 

 

Toujours dans les plats consistants, unique et réconfortant, les cannellonis. Epinards, ricotta avec par dessus une petite sauce tomate maison, c'est juste extra !
J'ai choisi des épinards congelés, du coup, c'est en plus assez rapide à faire.

Ingrédients:

- 1 boite de cannellonis - 600g d'épinards - 250g de ricotta - sel et poivre - sauce tomate - fromage râpé - bouillon de poulet.

Préparation:

- Mélangez les épinards avec la ricotta. Salez, poivrez.
- Remplissez les cannellonis à l'aide d'une poche a douille.
- Dans un plat à gratin, versez la moitié de la sauce tomate.
- Déposez dessus les cannellonis.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Ajoutez le reste de la sauce tomate.
- Faites cuire une bonne heure à 180° en arrosant en cours de cuisson de deux louches de bouillon de poulet.

Tarte aux épinards

Soumis par Betty le Vendredi 08 octobre 2010

 

 

Bon anniversaire Lupo pourri !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Putain tu te fais vraiment vieux maintenant quand même tout ça tout ça !
Bon bref on en revient à la recette, une tarte ultra rapide à faire because, les épinards sont congelés, mais quand même bon avec le boursin et pas du tout écœurante !
Allez pour nous c'est les vacances, ouais en octobre parce que faut pas péter sa caisse en juin sinon bah on récupère la nouvelle qu'en septembre.
Avec quelques recettes programmées quand même !!

Ingrédients :( pour 4 tartelettes)

- 2 parts d'épinards findus - 100g de boursin - 2 œufs - 10 cl de crème - sel et poivre - 1 pâte brisée- fromage râpé.

Ingrédients:

- Mélangez les épinards avec le boursin la crème et les œufs. Salez et poivrez.
- Déroulez la pâte dans les moules à tartelettes.
- Déposez dessus la garniture épinards.
- UN peu de formage râpé.
- Faites cuire 25 minutes à 180°

Oeufs cocotte aux épinards

Soumis par Betty le Mercredi 16 juin 2010

 

 

 

Quelques épinards frais ramenés de paris, et du coup, c'était parti pour des œufs cocotte !
Et pour une fois je ne me suis pas trop vautrée sur la cuisson, le jaune était coulant.

Pour 2 personnes:

- Épinards frais - 4 œufs - crème liquide légère - fromage râpé - sel et poivre.

Préparation:

- Nettoyez les épinards frais.
- Faites les chauffer dans un peu d'huile d'olive ( ça cuit super vite).
- Déposez les dans des ramequins, cassez dessus les œufs.
- Salez, poivrez. Ajoutez la crème, puis le fromage râpé.
- Passez au four à 180°, 10 à 12 minutes ( mais le mieux est de vérifier)

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