Farfalle et courgettes à la ricotta
Ingrédients :
200 g de pâte - 3 petites courgettes - 100g de ricotta environ - 2 gousses d'ail - sel - poivre - huile d'olive.
Préparation :
- Faites cuire les farfalle dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente et égouttez les.
- Lavez les courgettes et découpez les en petits cubes.
-
Faites les revenir dans un filet d'huile d'olive, ajoutez l'ail.( vu
que les courgettes sont coupées en petits des, elles cuisent très vite).
- Ajoutez la ricotta, et mélangez bien.
- Puis servez les pâtes et ajoutez dessus le mélange courgettes-ricotta.
- Salez et poivrez.